Mit Familie und Freunden genussvoll essen und trinken, Zeit haben für anregende Gespräche, unvergessliche Momente geniessen. Die «Gedult» mit Ihrem Michelin-Stern und 17 Gault& Millau-Punkte bietet das passende Ambiente dazu.

Mit dem reizvollen Restaurant „zur Gedult“ besitzt die Zähringerstadt Burgdorf eines der ältesten Gasthäuser in der unteren Altstadt. Die Jahrzahl 1716 ist ins Relief vom steinernen Türsturz gemeisselt und zeugt von bewegter Vergangenheit mit vielfältiger Nutzung des Gebäudes.

Restaurant
In gemütlicher Atmosphäre mit einfacher aber gepflegter Ausstattung geniessen Sie ein mehrgängiges, monatlich wechselndes Menu, begleitet von einem guten Tropfen Wein oder ausgesuchten alkoholfreien Getränken. Der Küchenchef Lukas Kiener, seit Februar 2019 mit einem Michelin-Stern und aktuell 17 Gault&Millau-Punkten ausgezeichnet, überrascht Sie mit klassischen, modernen Gerichten und raffinierten Kompositionen. Er verarbeitet saisonale Produkte und Zutaten aus der Region und legt grossen Wert auf perfekte Präsentation.

Weine
Auf der Weinkarte finden Sie Weine aus der Schweiz und den umliegenden Ländern Italien, Frankreich, Österreich und Deutschland. das Team der Gedult kennt die Herkunft der Weine und hat die meisten Regionen, aus denen die Weine stammen, besucht. Jeden Monat wechselt das Angebot an offenen Weinen in Flaschenqualität.

Feste feiern
Rund 20 Gäste finden im stimmungsvollen Gourmet-Restaurant an alten Bistro-Tischen Platz. Während der warmen Jahreszeit sitzen Sie auf der Terrasse mit Blick auf die Burgdorfer Altstadt. Für kleinere Feste wie Familienfeiern, Geburtstagsessen oder Firmenanlässe bis 16 Personen bietet sich der kleine Saal im ersten Stock an.